吉兆日記 - KICCHO.AUSP.NET

渋谷にある焼肉屋「ゆうじ」に行ってきた。ハンズ向かいの路地を入って行ったところにあるこのお店。渋谷のイメージとは似ても似付かない渋い雰囲気の店。

7時過ぎ頃に行ってみると、既に満席。店の外のテーブル席では常連客が宴会をしていた。

店員さんに話しかけるも素っ気無い対応。と言うか、ものすごく忙しそう。こういう場合は素直に従うのが一番。腹を立てたり、不安になっても美味しいものにはありつけない。郷に入っては郷に従え（←寺門ジモン的で何ともうざいが・・・）。取り敢えず、言われるがまま店の入口で席が空くのを待つ。常連客の宴会は下ネタトークに花が咲いていたが、雨が降り出し大騒ぎしていた。

目の前を通り過ぎていく肉の皿と、店内から漏れてくる匂いにウズウズしながら、待つことおよそ30分。やっと案内された。

6人掛けのカウンターと小さなテーブル席が2つだけの狭い店内。壁も天井も煙で真っ茶色。カウンターの上に貼られたメニューも茶色に変色でほとんど読めない。

ホルモンが美味いと評判だったので、そっち系の肉を中心にオーダー。既に品切れのメニューもあり、さっきまで素っ気無かった店員さんも「ごめんんさいね」と申し訳なさそうだった。大好きなレバーを頼みたかったが、既に終わっていた。残念。

レバ刺し。一人前だけありつけた。（ISO設定ミス）

上タン、やばい。

評判通り、とても美味しかったです。
網と言う名のステージに上がった上タン様。

豚タン。待っている時に何度も目の前を通り過ぎ、注文を決意。このまま焼いてハサミで切る。

1人前しか注文できなかったホルモン（塩）。
ホルモンには目がないので、残念。

ハラミと豚タン、夢の競演。
ハラミは、生姜醤油で食う。これも美味かった。

ミノサンドが最高に美味かった（食べるのに夢中になったため、これ以降写真を撮るのを忘れる）。ちなみに、ミノサンドとは1頭の牛からわずか取れない希少な部位。式に表すと、「ミノサンド ＞ 上ミノ ＞ ミノ」みたいな感じ。ドラクエっ子なら「メラゾーマ ＞ メラミ ＞ メラ」と言えば、いかにすごいか分かってもらえるはず。ミノとは違って脂がのっていて、超美味。

これ以外にも、上ミノ（食感最高）、テールスープ（胡椒がきいてて美味）、そして締めに杏仁豆腐（シンプルでさっぱり）を注文。ホント全部美味かった。

帰り際、カウンターの中で調理をしていたマスターが「お待たせして申し訳ありませんでした」と言ってくれた。何か嬉しくなって「とっても美味しかったです」と返して店を出た。

センマイ、ノドシビレ、ヤン、ギアラ、コプチャン、ツラミ、そしてレバー。食べられなかったメニューがまだまだ。と言うか、ほとんどどこの部位か分からない。うーん、奥が深い。ジモンが薀蓄を語りたいのも分かる気がする。次はもっと早い時間に行こう。

お肉パワーで、またしばらく頑張れそう。頑張るぞ。

もっと肉の写真を見たい方は、こちら。